수제버거  프랜차이즈업체인 ‘버거앤프라인즈’는 유용호 대표가 ‘미국식 중저가 수제버거’라는 캐치프레이즈로 만든 기업이다. 미국식 인앤아웃버거와 같이 매일 신선하게 배송되는 재료로 먹을 수 있는 중저가의 수제버거전문점을 지향하고 있다. 

“경기불황이 이어지기는 하지만, 먹거리에 있어서 만큼은 낮은 퀄리티의 브랜드로는 경쟁력이 없다. 그러다 보니 객단가를 높이고, 다양한 형태의 창업이 가능하도록 다양한 매장 형태를 구축함으로써 본사와 가맹점 점주들이 상생하는 기업을 만들고 싶었다“는 유용호 대표는 배달형 매장과 홀 배달 겸용매장, 업종 변경 매장 등 오픈하는 컨디션에 따라 고를 수 있는 다양한 매장 형태를 개발했다고 한다. 

이러한 다양한 매장 형태를 구축함으로써 예비창업자들 입장에서 자신의 투자금에 맞춘 프랜차이즈 창업을 가능하도록 한 것이 ‘버거앤프라이즈’의 장점이다. 그래서인지 소자본 포장배달전문업을 생각하는 청년 예비 창업자들의 문의가 이어지고 있다고 한다.

현재 10평 정도의 배달매장을 운영할 경우 창업비용은 5000만원으로 월 매출 3000만원을 예상할 수 있다고 밝히고 있다. 유행을 타지 않는 수제버거 메뉴와 커피, 그리고 치킨까지 다양한 사이드메뉴를 구성하여 객단가를 높일 수 있는 메뉴구성개발에 박차를 가하고 있다는 버거앤프라이즈.  “제가 어렵게 창업에 성공했기 때문에 소자본창업을 위한 셋팅에 심혈을 기울이고 있습니다.”는 유대표는 가맹점 수보다는 함께 상생하는 기업원칙을 고수하고 있다. ‘버거앤프라이즈’는 ‘고객은 맛있어서 안 남기게, 본사는 마진을 덜 남기게, 점주는 더 남기게’라는 전략으로 가맹점과 함께 커가는 기업가치를 고수해오고 있다. 그래서인지 실제로 지난 4월 오픈한 배달전문매장인 목포1호점은 오픈 한 달만에 배달의 민족 패스트푸드 부문 1위를 차지하는 기염을 토해내기도 했다.

소자본 창업과 관련한 요구는 다양하지만 본사의 적극적인 지원과 안정적인 뒷받침이 없이는 소자본창업이 성공하기 어려운 것이 현실인 상황에서 ‘버거앤프라이즈’의 상생원칙은 좋은 본보기가 되어가고 있다.

버거앤프라이즈의 자세한 창업조건이나 절차는 버거앤프라이즈의 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.