최근 코로나바이러스의 유행으로 요식업계가 큰 변화를 맞았다. 많은 사람이 마주칠 수 있는 홀 위주의 매장보다 배달 또는 포장이 주를 이루는 매장을 찾는 고객이 부쩍 늘어난 것이다.

이러한 소비 변화에 홀, 배달, 포장전문, 샵인샵 등 다양한 형태로 매장 운영이 가능한 ‘혼밥에 빠지다’가 예비 창업주들 사이에서 주목을 받고 있다. 혼밥에 빠지다는 ‘혼자 먹어도 VIP처럼’이라는 캐치프레이즈를 바탕으로 정성이 깃든 집밥을 제공하는 프랜차이즈로, 건강한 식재료를 바탕으로 좋은 품질의 음식을 제공하고 있다.  

1인가구를 위해 혼자 시켜 먹기 부담스러운 족발, 삼겹살, 대창 등을 덮밥 및 도시락 형태로 판매 중이며, 든든한 한끼가 될 수 있도록 야채를 곁들여 제공하고 있다. 또한, 메뉴 경쟁력 강화를 위해 닭갈비, 모듬순대, 양념편육 등 일품메뉴도 판매 중이다.

해당 메뉴는 본사에서 완제품 형태로 조리해 배송하기 때문에 모든 매장의 맛이 동일하다. 뿐만 아니라 조리과정 및 시간을 단축해 초보자도 무리없이 조리가 가능하며, 자체 공장을 갖추고 있어 원가 경쟁력도 높다.

아울러 혼밥에 빠지다는 최근 장기화되고 있는 경제 침체 속 예비창업주들의 부담을 덜기 위해 한시적으로 가맹비와 교육비, 로열티를 면제하고 있다. 업종변경을 희망하는 경우 기존의 집기와 인테리어를 그대로 유지할 수 있도록 하고 있으며, 간판만 부착하면 초기 인테리어에 크게 상관하지 않는 만큼 비용 부담 걱정이 적을 것으로 보인다.

소자본 프랜차이즈 혼밥에 빠지다 관계자는 “직영점 3곳을 직접 운영해 사업성과 수익성을 모두 확인했다”며, “이 같은 경험을 바탕으로 예비창업자들에게 꼼꼼하고 섬세한 관리시스템을 제공함을 물론, 담당 슈퍼바이저를 배정해 운영에 관한 고민을 해결하고 있다”고 전했다.

한편, 혼밥에 빠지다 창업에 대한 보다 자세한 사항은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 

http://xn--2j1bm9o7wbuzmb6e1tw.com/​

http://혼밥에빠지다.com