외식업계에서 처음으로 마끼(김초밥)를 상품화한 퓨전 분식 프랜차이즈 마�愿쨀¤構� 눈길을 끈다. 간편하게 한끼 해결할 수 있는 마끼는간편식 또는 간식으로 소비자들의 호응을 불러일으키고 있다.

 

기존일식당의 단조로운 마끼와는 달리 다양하게 토핑된 재료들과 밥, 김이 어우러져 업그레이드된맛으로 신선하고 이색적이다.

 

특히 마끼의 독창적인 포장기술은 모방이 어려워 미투 브랜드의 시장 진입이 어렵기 때문에 상권을선점하는 효과가 있다는 게 업체측 설명이다.

 

과당 경쟁, 과포화 상태에 이른 소규모 분식점 창업 시장에서 차별화된 경쟁력을 발휘하고 있는 '마끼'를 외식프랜차이즈 창업시장의 유망창업아이템으로 꼽는 전문가들이 많다.

 

마끼 프랜차이즈 업체 관계자는 "경쟁이 치열한 외식업계에서 식당창업으로 성공하기 위해서는 남들과 다른 차별성이 있어야 한다. 간편식 시장의 성장 추세 속에서 마끼의 수요 역시 더욱 더 증가하고 있다는 점과 경쟁 업체가 없다는 점 참고하시기 바란다"고 말했다.