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| 북한 분식점 "날래날래"를 소개합니다. 북한에서 간편하게 먹는 분식을 테마로 하는 신개념 분식점입니다. 이미 시장에서 검증된 분식점 아이템  을 북한음식으로 차별화함으로써 경쟁력을 높이고 안정적인 수익이 가능합니다. 오염되지 않은 청정지대 북한에서 나오는 식자재를 사용하여 요리한다는 점 은 "날래날래"만의 큰 장점입니다. 북한 온탄지역의 대표음식인 온탄두부밥, 메추리알을 주먹밥에 넣어 남편에게 도시락을 싸준데서 유래한 경성댕알밥 등 신메뉴를 맛보고 성공을 확신하세 요! ‘날래날래’는 분식점으로서는 최초로 북한 음식을 테마로 하고 있다. 따라서 일단 메뉴 자체가 큰 경쟁력이 된다. 메뉴는 윗동네 먹거리, 아랫동네 먹거리, 38선 통일 먹거리로 크게 나눠지는 데 윗동네 먹거리의 경우 온탄두부밥, 온성만두밥, 경성댕알밥 등 10~15가지 종류로 북한 지역마다의 명물 음식을 메뉴화하였으며, 온탄두부밥은 삼각형 모양의 두부 속을 갈라 각종 야채와 고기를 넣은 볶음밥을 넣은 형태로, 국내 에서는 처음 보는 형태. 함경북도 온성군 온탄마을의 가정주부가 처음 개발한 메뉴인데, 전국료리경연 대회에도 출품된 바 있습니다. 윗동네 먹거리의 메뉴들은 북한음식의 특색을 살리되 남한 사람의 입맛에 맞도록 하여 맛이 아주 좋습니다. 그리고 아랫동네 먹거리는 국내 김밥집에서 주로 많이 드시는 분식종류 10~15가지로 구성되어 있으며, 38선 통일 먹거리는 세트메뉴와 웰빙메뉴등 으로 "날래날래"의 메뉴 자체가 분식아이템 으로는 큰 경쟁력이 됩니다.현재 5개의 가맹점이 있으며, 청주,잠실,논현동에도 곧 가맹점이 개설될 예정인데 분식점에서도 주방장없이 짧은 시간에 조리가 가능하도록 전 메뉴를 포장하 여 포장지만 뜯으면 바로 조리할 수 있는 시스템을 실시(청주부터)할 계획 입니다. 자세한 내용은 저희 홈페이지 www.nkfood.co.kr 또는 본사전화 02) 322-5933 으로 문의하여 주시기 바랍니다. |
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| 분류 | www.nkfood.co.kr |
| 작 성 자 | 날래날래 (cphong0924@hanmail.net) |
| 연락처 | 011-453-0805  |
| 작 성 일 | 날래날래 (2006-08-16 14:47:36) |
