도시락 프랜차이즈 업체인 호토모토 도시락은 국내 동원수산과 일본 플레나스사의 합작사인 YK푸드서비스가 국내에서 시작해 현재 일본과 중국 등지에서 2600여 개 매장을 운영하고 있는 도시락 프랜차이즈 브랜드다.

호토모토 도시락은 매달 격주로 예비 가맹점주들을 위해 창업설명회를 실시하고 있는데 이번에 진행되는 호토모토 일본 현지 창업설명회에서는 일본 플레나스 본사 및 식품 공장, 현지 매장 등을 방문해 호토모토의 전망과 창업 비전 등을 직접 확인해 볼 수 있다.

기본적으로 도시락 창업은 소액자본으로 창업이 가능해서 가성비가 좋은 신규창업아이템으로 꼽힌다. 또 기존 매장의 운영을 힘들어하는 자영업자의 경우 매장 소생을 위한 최소비용으로 업종전환을 할 수 있는 창업 특전을 이용하면 창업에 대한 부담을 낮출 수 있다.

도시락은 유행을 타지 않고 지속성장 가능한 아이템인데, 1인 가구와 맞벌이 증가로 다양한 도시락, 가정간편식(HMR) 등 관련 아이템들이 외식 창업 시장에서 유망프랜차이즈 소액창업아이템으로 관심을 끌고 있는 추세이다. 

호토모토 도시락 관계자는 “다양한 고객층과 상권을 커버할 수 있도록 실질적인 시스템을 지원하고 있다”며 “특히 호토모토도시락은 예비 창업주들을 위해 예상매출 시나리오를 제공하며, 상권별 맞춤 컨설팅을 진행하고 실제 매출 분석을 지원하는 등 가맹점 판매 촉진에 도움을 주고 있다”고 설명했다. 또한 “한국어에 능통한 호토모토 일본본사 관리직원이 오픈 시 일정 기간 동안 파견돼 교육과 매장운영을 지원한다”고 전했다.